¿Porqué empezar un Smoothie Challenge?

Ya sea por periodos cortos, o con mayor disciplina, todos en algún momento queremos tomar la decisión de implementar un estilo de vida mas saludable. Desde los clásicos y recurrentes no vuelvo a tomar, pasando por el lunes empiezo la dieta, estoy tratando de comer bien, o bajándole a la coca-cola, hasta pagar la suscripción anual del gimnasio o comprar alguna malteada de Herbalife

Muchos empezamos y al cabo de unos días perdemos el impulso. Someter a nuestro cuerpo a cambios fuertes, choques, en la alimentación o el ejercicio, traen en el corto plazo sensaciones desagradables que nos dificultan mantenernos en nuestra decisión, incluso, cuando hemos dado el paso mas importante: tener la voluntad de hacerlo.

Es por esto que encuentro en los smoothie challenges una receta de éxito espectacular.

Al reemplazar solamente una comida al día con un smoothie, no estamos cambiando radicalmente nuestra dieta. Pero si estamos llenando nuestro cuerpo de vitaminas, minerales y antioxidantes que seguramente no estábamos consumiendo en las cantidades necesarias.

Después de una semana, sin hacer mayores esfuerzos o gastar mucho tiempo, sentiremos mucha mas energía, y muchos menos antojos de dulce y comida rápida.

Con más energía, seguro tendremos más ganas de hacer ejercicio, y de estar más activos. Con menos antojos, nuestra alimentación irá mejorando poco a poco, y cada vez podremos ir incluyendo en nuestra dieta mas recetas deliciosas y saludables a la vez.

El reto de un smoothie al día, es el primer paso para un círculo virtuoso de mejor alimentación, y mas energía.

En posts anteriores encontrarán varias recetas para toda la semana!

De todas formas, hoy les quiero dejar una muy especial.

Hace algunos años tuve la oportunidad de probar el jugo de Granada. en ese momento, no tenía idea que era un SUPERFOOD maravilloso! Sobretodo por su altísimo contenido de antioxidantes, que se ha demostrado ayudan a prevenir las enfermedades cardíacas y el cáncer.

La presentación como normalmente se consigue, es en jugo. Desafortunadamente, en Bogotá, solo he encontrado este jugo con azúcares añadidos, por lo que nunca lo había utilizado.

Sin embargo, ayer encontré que el supermercado Jumbo esta importando directamente la fruta! Con la que podemos hacer esta receta, que requiere un poco mas de tiempo, pero vale la pena por todos los beneficios que encontraremos en un solo vaso, y su increíble sabor.

 

 

NARAN-JI-ADA

  • 1 naranja pelada
  • 2 cucharadas de goji berries
  • 1 cucharadita de ralladura de cáscara de naranja
  • 2 cucharadas de hemp seeds (semillas de cáñamo) se pueden reemplazar por semillas de girasol
  • 3/4 de taza de jugo de granada
  • 2 tazas de hielo de leche de almendra (con anticipación se llenan 2 recipientes para hacer hielo con leche de almendra)
  • Canela o nuez moscada en polvo al gusto

El jugo de granada se hace con las pepitas color rubí que vienen dentro de la fruta y agua. es necesario colarlo después de licuarlo.

Es muy refrescante! Espero que se animen a probarlo.

Hasta pronto.

CHALLENGE #2

Madrugo a publicarles la lista de mercado para un nuevo challenge de esta semana.
 
La idea es que reemplazar una comida por un smoothie
 
Estas recetas que les voy a dar son especiales para deportistas. Así que es mejor consumirlas antes o después de hacer ejercicio.
 
Si no son muy activos aun, y no practican ningun deporte, el challenge puede ser doble. 
Se pueden tomar los smoothies, y adicionalmente, hacer alguna actividad al menos 2 días a la semana, como ir o volver caminando de la oficina, o en bicicleta. Todos los esfuerzos cuentan, y el cuerpo los agradece!

FRUTAS Y VERDURAS
2 manzanas verdes
5 bananos
4 nectarines o duraznos
3 mangos
1 bolsa de arándanos congelados o si no se consiguen, moras.
3 naranjas tangelo
1 piña golden

2 bolsas de Espinaca
1 rama de kale (se puede reemplazar por mas espinaca)
1 raíz de jengibre pequeña
1 ramo de albahaca frescaSUPERFOOD STOCK
1 litro de leche de almendras
1 litro de agua de coco
1 frasco de Mantequilla de almendras
1 bolsa de avena en hojuelas sin azucar añadida
1 bolsa de marañones sin sal
1 bolsa de semillas de cáñamo o en su defecto, semillas de girasol
1 bolsita de semillas de chia
1 paquete de dátiles
Polvo de camu
Goji berries
Canela en polvo
Esencia de vainilla

 
DIA 1
MANZANA VERDE 
2 tazas de espinaca
2 tazas de leche de almendra
2 manzanas verdes, partidas sin corazón
1 banano congelado
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1/2 cucharadita de canela en polvo
2 cucharadas de mantequilla de almendras
 
Si no tienen el jengibre rallado sino en polvo, agreguenle una pizca y prueben. Este es mucho mas concentrado y picante.
 
 
DIA 2
NECTAVENA
2 tazas de kale
1 tazas de leche de almendra
2 tazas de nectarines picados y congelados(se pueden reemplazar por cualquier tipo de durazno)
1 banano
1/4 de taza de avena en hojuelas sin azúcar añadida
2 cucharadas de mantequilla de almendras
1 pizca de canela en polvo
 
 
DIA 3
COCO BASIL
 
1 1/2 tazas de espinaca
1/2 taza de albahaca fresca
2 tazas de agua de coco
2 tazas de mango congelado
1 taza de arándanos (blueberries), los pueden reemplazar por mora
2 cucharadas de semillas de chia
 
 
DIA 4
ORANGE SHAKE
 
1/4 de taza de marañones sin sal
1/4 de taza de semillas de cáñamo (se pueden reemplazar por semillas de girasol)
4 dátiles sin pepa
1 cucharadita de polvo de camu
2 cucharaditas de cáscara de naranja rallada
1 1/2 taza de jugo de naranja fresco
2 tazas de hielo de coco (Para hacer el hielo de coco, se deja la noche anterior 2 cubetas de hielo con agua de coco)
1 cucharadita de goji berries (opcional para darle un boost al sistema inmunológico)
 
DIA 5
SALPICON
 
1 1/2 taza de agua de coco
1 banano
1 1/2 tazas de piña congelada
3/4 de taza de mango congelado
2 cucharadas de goji berries
1/2 cucharadita de polvo camu
1 cucharada de semillas de chia
2 cucharadas de semillas de cáñamo o girasol
 
 
DIA 6
BANANA FUEL
 
1/2 taza de avena en hojuelas
1/2 taza de marañones sin sal
2 bananos congelados
3 cucharadas de semillas de cáñamo o girasol
2 cucharadas de esencia de vainilla
1 1/2 tazas de agua
1 1/2 tazas de hielo
 
En esta receta, agregar el hielo al final.

Quedo pendiente si tienen preguntas o comentarios. 

Happy shopping y happy blending!