Hoy quiero contarles de otro superalimento. El camu del amazonas.
Como ven en la imagen, esta fruta es del tamaño de una uva, pero sus propiedades son considerablemente superiores. Recientemente se ha consolidado como un super alimento, pero la presentación en que lo conseguimos en el mercado es en polvo.
Yo recomiendo invertir en este superalimento, ya que su poder es tan concentrado, que con solo media cucharadita podemos darle el boost de vitaminas que queremos a nuestros smoothies.
En Colombia dipsa lo está comercializando en supermercados, y también se consigue en forma de jugo en tiendas naturistas y algunas reposterías. Sin embargo, el jugo tiene azúcar adicionada por lo que no lo recomiendo tanto.
El secreto de los superpoderes del Camu, está en su altísimo contenido de Vitamina C. Una cucharadita de polvo de camu es equivalente a 40 naranjas!!!!
Es entonces un alimento que:
1. Fortalece el sistema inmunológico como ningun otro
2. Para los vanidosos, es excelente para la piel
3. Es un desinflamatorio poderoso
4. Anti- viral
5. Anti- bacterial
6. Agente anti- hongos
Si no se animan a comprarlo, lo mejor es omitirlo en las recetas en que sea un ingrediente, y no tratarlo de reemplazar con nada.
Les comparto una receta ideal para cuando sentimos que estamos bajos de defensas y con ganas de enfermarnos o de principios de gripa. Esta receta no reemplaza una comida. Es una ayuda acelerada para el sistema inmunológico.
SHOT ANTIGRIPAL
1/4 de taza de jugo de naranja
2 cucharadas de goji berries
2 cucharadas de jengibre recién rallado sin cáscara
1/2 cucharada de polvo de camu
Va todo a la licuadora, y se toma enseguida. Esta receta hace 2 shots.
