Me demoré un día más pero acá les hago el post completo con la lista de mercado y las recetas para 6 smoothies que reemplazan una comida. Los SUPERFOODS van en color morado para que los identifiquen fácilmente.
Hago dos listas, una de productos frescos que necesitan especialmente en estas recetas, y otras de productos que son de larga vida, que es importante tener siempre en la alacena. Esta segunda lista seguramente será un poco más costosa, pero es una inversión en nuestra salud!
Lo más práctico es que una vez hecho el mercado, piquen las frutas y las que sean necesarias sean llevadas de una vez al congelador. Otra idea buena es imprimir las recetas y dejarlas a la mano en la cocina, para que su elaboración sea aún más rapida.
FRUTAS Y VERDURAS
Arándanos (Blueberries): Se consiguen congelados y su precio en esta presentación es mucho menor
3 Bananos
1 Paquete de fresas – Para congelar
1 Limon
1 Mango tommy
2 Manzanas verdes
2 Naranjas
1 Piña golden grande – se parte en cubitos y se congela
1 manojo grande de espinacas o 2 bolsas de espinaca baby, se puede congelar.
1 manojo de menta
1 raíz de jengibre pequeña
SUPERFOOD STOCK
1 bolsa de avena sin endulzar ni procesar
1 caja de Agua de coco SIN ENDULZANTES (1 lt aprox)
Cacao Nibs
Cacao en polvo
Canela Molida
1 cajita de dátiles
1 Caja de leche de almendras SIN ENDULZANTES (1 lt aprox)
1 lata de leche de coco SIN ENDULZANTES. (Para las recetas, 1 taza de leche de coco se hace con un cuarto de esta leche y el resto agua, porque la versión enlatada es muy concentrada)
1 cajita o bolsa de polvo de maca
1 tarro de mantequilla de almendras
1 bolsita pequeña de nueces de brazil (media taza)
Nuez moscada
1 bolsa de semillas de chia
TODAS ESTAS RECETAS SON PARA 2 VASOS, si solo se requiere uno, se dividen todos los ingredientes y la lista por la mitad.
DIA 1: YELLOW SUNSHINE
2 tazas de espinaca*
1 taza de agua
2 naranjas peladas y sin pepas
1 taza de piña congelada
1 taza de mango (puede ser congelado o fresco)
2 cucharadas de semillas de chia
Se revuelve todo en la licuadora, MENOS las semillas de chia que se añaden al final.
* Esta receta es originalmente con kale en vez de espinaca. El kale no es tan fácil de conseguir,y siempre se puede reemplazar por espinacas.
DIA 2: GINGER MOJITO
2 tazas de espinaca
1/2 taza de hojitas de menta
2 tazas de agua de coco
2 tazas de fresas congeladas
El jugo de medio limón
2 cucharadas de jengibre rallado sin cáscara
2 cucharadas de semillas de chia
Se revuelve todo en la licuadora, MENOS las semillas de chia que se añaden al final.
DIA 3: VERDE TE QUIERO VERDE
2 tazas de espinaca
2 tazas de leche de coco
2 manzanas verdes, partidas sin el corazón
1 banano congelado
1/4 de taza de avena
1 pizca de nuez moscada o al gusto
1 pizca de canela molida o al gusto
Se debe tomar inmediatamente y no almacenar, ya que la avena absorbe los líquidos, y quedara demasiado espeso.
DIA 4: CHOCOCREAM
1/4 de taza de nueces de Brasil
4 dátiles
2 cucharadas de cacao en polvo
2 cucharaditas de polvo de maca
2 tazas de leche de almendra
1 1/2 tazas de hielo
1 cucharada de cacao nibs
Revuelva todo en la licuadora, sin el hielo. El hielo se revuelve al final.
DIA 5: THE SWEETEST GREEN
2 tazas de espinaca*
2 tazas de agua
1 taza de arandonos (blueberries) congelados
1 taza de piña congelada
1 banano
2 cucharadas de mantequilla de almendras
*la receta original es con kale
DIA 6: MAQUIÑA
2 tazas de piña congelada
1 1/2 taza de agua de coco
2 cucharadas de mantequilla de almendras
1 banano congelado
2 cucharaditas de polvo de maca
Espero que les sea útil, y sobretodo, que emprendan este reto!
A los que se suscriban al blog (en la parte superior derecha), les enviare los beneficios de cada uno de estos smoothies, y el momento ideal para consumirlos.
Mucha suerte y que tengan una semana muy saludable llena de energía!
Hasta pronto.
