He estado ausente en los últimos días porque he estado trabajando de lleno en el website que reemplazará este blog.
1. Love Fitness: Es un plan quincenal con recetas para smoothies que reemplacen una comida, para deportistas que buscan mejorar su resultados en el deporte y aumentar su energia.
Sirve como un snack, para el desayuno, o para calmar un antojo de dulce.
2 mangos muy maduros picados
1/2 taza de leche de coco de lata sin agua
1 cucharada de miel
3 cucharadas de semillas de chía
1 cucharada de coco rallado sin azúcar
Para este postre necesitamos al menos media hora antes de consumir.
En la licuadora mezclamos el mango, la leche de coco y la miel, hasta q quede como una compota. De ser necesario podemos agregar un poco mas de leche de coco.
Una vez se logre esta consistencia, agregamos las semillas de chía y batimos por pocos segundos, apenas lo necesario para que la chia se incorpore con el resto de la mezcla.
En el mismo vaso de la licuadora refrigeramos por 15 minutos. Pasado este tiempo, con una cuchara, revolvemos y esperamos al menos 15 minutos mas. Puede pasar mas tiempo.
Pasado este segundo periodo en la nevera, servimos en mugs, o platicos de postre y adicionamos coco rallado por encima.
Lo ideal es que no pase mas de un dia en la nevera.
Espero que lo disfruten!
Hasta pronto
