¿Por dónde empezar? Soy vegetariana, no consumo lácteos y es muy raro que coma azúcar. Me encanta hacer ayuno intermitente y tomar jugos verdes. Soy cocinera y profesora de cocina saludable y repito como un lorito que la buena salud y el bienestar empiezan en el plato de comida. Que hay que cocinar más.
Seguir leyendo
Las mujeres hemos sido víctimas desde décadas atrás de las hormonas. Del mal genio causado por hormonas, de lágrimas inoportunas causadas por hormonas, calores desmedidos, peinados rebeldes, piel de adolescente en la adultez, apetito descontrolado, silencios prolongados, ojos blanqueados y suspiros no escuchados por mencionar sólo algunos que se me vienen de repente a la cabeza.
Seguir leyendo
Puedo decir que el jugo de apio ha tenido un impacto enorme en mi vida. Ya algunas amigas me han presentado como la “loca del jugo de apio”, y bueno, les quiero contar por qué.
Seguir leyendo
El sueño de vivir en una isla está sujeto a encontrar en ella lo que necesitamos. Una de las grandes lecciones de esta pandemia es que increíblemente, necesitamos menos, mucho menos. Y no tengo suficientes hojas para contarles los nuevos recuerdos que tengo ahora en mi cocina, en la misma que cuando empezó esta cuarentena sentí que iba a naufragar.
Seguir leyendo